Paling enak kalau rasanya pedasss, dimakan pakai nasi hangat. Ulukuteuk yaitu nama masakan khas sunda, seperti oncom yang ditumis dan diberi leunca. Langkah-langkah buat resep Ulukuteuk Oncom Leunca: Tumis bumbu uleg hingga harum. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Tambah air. Masukkan leunca. Masak hingga leunca layu. Bagi yang belum kenal oncom, juna sedikit bahas ya, bahan makanan ini biasanya dan banyak ditemui di jawa barat, asli milik indonesia. sebenarnya dia ini produk sebuah fermentasi yang berbahan dasar kacang kedelai, oncom biasanya dibuat dari sisa pengolahan TAHU yang kemudian ditumbuhi kapang spora, ada 2 jenis oncom, warna merah dan hitam. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus! Bahan Utama Nasi Bakar Isi Oncom. 500 gram nasi putih pulen. 200 gram oncom, potong kecil. 100 gram ikan jambal roti, potong ukuran dadu, kemudian goreng. 150 gram leunca. 5 batang daun bawang, potong ukuran 1 cm. 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja. 150 ml santan. Daun pisang secukupnya. .

resep masakan oncom yang enak